La Cerdanya està preciosa

05/05/2020
La Cerdanya està espectacular

Quan arriba el bon temps i la llum del sol comença a allargar els nostres dies, és el moment de donar pas als impressionants camps completament grocs que omplen el nostre paisatge.

La Brassica napus, coneguda com a colza, és el nom científic d’aquestes floretes grogues protagonistes de la primavera empordanesa. La seva recol·lecció es duu a terme –habitualment- durant el mes de juny, i és a l’abril i al maig quan llueixen en els camps. La colza té principalment tres utilitats. Per una banda, les seves llavors serveixen per produir l’oli de colza. Per altra banda, de la colza s’obté una proteïna molt rica per alimentar al bestiar. I en tercer lloc, i com a ús principal, l’oli d’aquestes plantacions es destinen a combustible biodièsel.